Tortitas de Quínoa

Tortitas de Quínoa

Tortitas de Quínoa

 

Nuestras tortitas de Quínoa serán un éxito en tu mesa. Vamos a prepararlas y dale una nutritiva sorpresa a tu familia.

 

Ingredientes: 

 

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1/2 cebolla picada

  • 2 cucharadas de mantequilla

  • 2 tazas de quinoa cocida

  • 1/2 taza de perejil picado

     

  • 1/2 taza de pan molido grueso

     

  • 2 cucharadas de harina

  • 3 huevos

  • 5 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 taza de arúgula

  • 8 jitomates cherry

  • 1 taza de piña en trozos

 

Preparación

 

1. Sofríe el ajo y la cebolla con la mantequilla hasta que estén suaves y comiencen a dorar.

2. Incorpora la quinoa, el perejil, el pan molido, la harina y el huevo. Salpimienta y forma las tortitas.

3. Dora las tortitas en una plancha o una sartén con el aceite de oliva.

4. Acompaña con la ensalada de arúgula, jitomate cherry y piña troceada.

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