Crema de zanahoria

crema de zanahoria
crema de zanahoria

Crema de zanahoria

 

Preparemos una deliciosa crema de zanahoria y complementa tu platillo de hoy con algo nutritivo.

 

Ingredientes: 

 

  • 1/4 taza de aceite.
  • 1 cucharada de cebolla picada finamente.
  • 1 cucharadita de ajo picado finamente.
  • 400 g zanahoria cocida.
  • 1 lt caldo de pollo.
  • 250 ml de crema entera.
  • Sal y pimienta al gusto.

 

Preparación:

 

  1. Licúa la zanahoria con 250 ml de caldo de pollo y reserva.
  2. Fríe en aceite el ajo y la cebolla.
  3. Agrega al freído anterior la zanahoria licuada, el resto del caldo y deja hervir por 2 minutos.
  4. Añade la crema, separando un poco de ésta para decorar, y salpimienta.
  5. Decora con el resto de la crema y la albahaca.

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