Crema de elote

Crema de elote

Crema de elote

 

La hora de la comida ahora es más rica y saludable con esta receta para elaborar una deliciosa crema de elote. ¿Listos? ¡Comenzamos!

 

Ingredientes: 

 

500 gramos de grano de elote

4 dientes de ajo

1 cebolla, finamente picada

75 gramos de mantequilla

1 cucharada de epazote, picado

1 1/2 litros de consomé de pollo250 mililitros de crema para batir

Nueces molidas para decorar

 

Preparación

 

1. En una olla a fuego medio derrita la mantequilla y dore el ajo, la cebolla y el grano de elote por 2-3 minutos.

2. Agregue el caldo de pollo y el epazote y deje que se cocine el grano a fuego medio, aproximadamente 20 minutos o hasta que el grano esté tierno.

3. Retire del fuego e incorpore la crema.

4. En baches pequeños licúe perfectamente la sopa y regrese a la olla.

5. Sazone con sal y pimienta y caliente antes de servir.

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