repara un pan de chía 100% nutritivo y sin gluten. Aquí te diremos cómo hacerlo.
Ingredientes:
- 14 tazas de harina
- 2 cucharaditas de levadura seca instantánea
- 3 cucharadas de semillas de chía BSD Foods
- 400 ml de agua tibia
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
Preparación
– En un tazón colocar la harina, levadura instantánea y agua tibia, mezclar y dejar reposar 10 minutos.
– Agregar el aceite y la sal y remover. Amasar con la batidora con el gancho por 5 minutos, o a mano por 10 minutos.
– Hacer un bollo, cubrir con film de cocina y dejar leudar por 30 minutos en un lugar cálido.
– Amasar de nuevo sobre la mesa enharinada para quitar el aire, volver a formar un bollo, cubrir y dejar leudar por otros 30 minutos.
– Volver a amasar, esta vez agregando las semillas de chía.
– Colocar la masa dentro de un molde tipo bundt cake engrasado, cubrir y dejar leudar por otros 30 minutos, o hasta que la masa ocupe dos terceras partes del molde.
– Precalentar el horno a 220°C, colocar un recipiente apto para horno con agua dentro, y hornear el pan por 30 minutos.